Rhug Manor di Wales Utara ka jeuet keu atra keuluarga Lord Newborough sejak abad keu sikureung, tapi gobnyan ka geutem peugot hai-hai nyang beda .
Bak beungoh buleuën September njang mata uroë di Corvin, Wales Utara, djipimpin lé truffle Labrador coklat djih, lheuëh djileupah gorse dan bracken u ateuëh gunong, Lord Newborough teungoh djipeugah Peumandangan njang kasar di keuë geutanjoë. ‘Nyoe keuh Di Gu. Teungoh di keuë keudèë ladang, na Gunong Berwyn. Ladang nyan tom geupeugabong ngon saboh tanoh di binèh panté, nyang luwahjih 86.000 hektar, teuma tugaih-tugaih anggô, ureuëng inong, ngon ureuëng maté geupeugot tanoh nyan meuceuë-ceuë.
Lord Newborough ngon keuluarga gobnyan ka umu 71 thôn. Awaknyan na kheueh eungkôt nyang ramping. Awaknyan jingui bajee santai, bajee kotak-kotak dan bulu. Awaknyan jingui peukayan santai. Awak nyan ka tinggai di Rhug (geukheun Reeg) Manor. Teuma salah saboh perubahan nyang that revolusioner nakeuh bak thôn 1998, watèe Lord Newborough (Lord Newborough) mulai geuubah pusaka gobnyan jeuët keu pusaka alam watèe gobnyan geuwaréh gelar nyan lheuëh ayah gobnyan meuninggai, nyang that hana biasa bak masa nyan. grak.
Bak uroë nyoe, sie organik Rhug nyang ka meuhasé meurumpok penghargaan ("kamoë na tingkat pengakuan nyang manyang lé Michelin") nakeuh sie leumo, sie bubiri, sie rusa ngon sie bison, ngon geugalak lé koki-koki nyang jitamong Raymond Blanc ngon Marcus Wareing. Dari Kupi Krueng Dari aula u Clarence, na meja-meja makan nyang indah dipat-pat mantong. Namun, bison dan Sika (jenis 70 rusa Jepang yang indah) paling mungkin merangsang potensi pertumbuhannya: "Venison dan bison adalah sie masa depan-asoe mirah yang "sehat" yang leubeh ramping daripada eungket atau manok, Awaknyan tinggi mineral esensial dan rendah lemak pro viable dan sangat pro viable a."
Meunyo ayah jih hase jikalon jinoenyoe, jihnyan hana jituri. "Inti jih, nyoe asoe leumo ngon asoe kambing. Nyan pertanian nyang cukop dasar, input rendah, hasee rendah, tapi jih galak that pakek bahan kimia. Meunyo lon peugah bak jih lon galak organisme, jih mungken akan jicok lon dari nyan. Dari warisan.
Lord Newborough kayem that jeuet keu ureueng nyang phon that, tapi petualangan baroe gobnyan bahkan geupeukeujot gobnyan. Gobnyan karab tamong u pasai keindahan. Lam dua thon nyoe, lon ka lon boh krim bak muka leubeh le daripada lam udep lon.
Wild Beauty nakeuh saboh produk perawatan kulit ngon perawatan tuboh organik glah ateuh. Na 13 boh produk, meunan cit bungong tonik ngon stevia, meunan cit bergamot ngon jeulatang shower gel-50% bahan lam seri nyoe nakeuh dari perkebunan.
Gobnyan geupeugah: “Nyan terinspirasi dari landskap disino, dan meupike peu nyang jeut ta peugot ngon rumoh bangsawan nyan.” “Lon le that jak beulanja dan lon teungoh mengalami pemikiran bebas pajak, “Pat kisah disino? Dipat sumber-sumber produk-produk nyan? "Nyoe keuh pemikiran kamoe teuntang penggunaan sie. Lon pike nyoe that peunteng dan prinsip yang sama akan berlaku untuk perawatan kulit."
Kisaran jih vegan, halal dan bebas gluten. Kheun gobnyan, lon keuneuk jujur, sabab lon pike le that hana jujur ​​disinan. Lam padum thon nyoe, lon ka lon riset le that produk, tapi hana meuteumeung saboh produk deungon jumlah sertifikasi nyang ka kamoe teume.
Iain Russell, pengurus administrasi Rogge, geupeugah bak lon bahwa gobnyan seumangat, seumangat, dan mampu, dan deuh hana leuh. Tiëp uroë gobnjan geubeudôh poh 5.45 beungoh (“lôn jaweuëb keu sidroë-droë ureuëng poh 6 beungoh njoë, tanjong peuë djeuët geubloë produk geutanjoë di London”), lheuëh njan geu-peu-ék treadmill gobnjan. Produk baroe jih nakeuh saboh generator oksigen nyang meuhareuga £4.000, nyang ji pakek dua goe lam si uroe. Gobnyan geupeugah: “Ulôn meusumpah: nyoe mandum na kheueh bagian nibak mita masa muda nyang keukai.”
Bak watèe gobnyan geucok alih ladang nyan, na 9 droë mantong karyawan, nyang luwahjih 2500 hektar, ngon jinoë ka na 12.500 hektar (teumasok saboh toko, kafe, takeaway ngon rot kereta apui-nyoë nakeuh ladang Inggréh nyang phôn), awak nyan Na 100 droë karyawan. Geupeugah le gobnyan, lam 12 thon nyoe, omset geutanyoe ka meutamah dari 1,5 juta pon jeut keu 10 juta pon. ‘Nyoe bisnis nyang meukeumang, tapi cit bisnis nyang leubeh meuragam. Pertanian hana meuhase peng, jadi meutamah nilai dan mengkonsumsi aset dipat mantong mungken nakeuh saboh cara untuk tapeugot keamanan aset ukeu. ”
Keu ureueng mita makanan utama, Richard Prideaux, nyoe teuka seucara alami dari bisnis makanan liar nyang jih peujak dari rumoh bangsawan bak masa jameun, nyang berkembang dari real estat bloe bahan makanan keu restoran top London sampoe Wild Beauty. “Peukara phon nyang haroh ta peubuet nakeuh ta baca catatan survei deungon get dan tapeugah bahwa nyoe nakeuh pertumbuhan perkebunan lagee nyang ta teupeu, lheuh nyan ta kalon keulai untuk ta teupeu peu mantong na, peu jinoe dan peu lom?”
Biasa jih, watee lead time keu produk nyan nakeuh lapan buleuen, dan meunyo ta ingat musiman bak peusapat, perencanaan keu ukeu nakeuh mandum. Lord Newborough geupeugah: “Bak awai, ureueng nyang peugot rumus nyan payah that keu geujaga ulee nyang jeulaih bak mandum musim.” Jih jitanyong, “Lon jeut lon pakek gorse, jeut lon pakek heather?Richard geupeugah, “Hana, droeneuh hana jeut na disinan sabe. ”
“Jinoe lon teungoh lon rencanakan kalender awai buleun Februari untuk lon pastikan geutanyoe na watee nyang cukop untuk ta peusapat bahan-bahan nyoe,” tambah Prideaux. Kamoe na buku harian cuaca; kamoe keuneuk teupeu kiban cara jih meunyo tabandeng ngon thon baroe. ”
Skala operasi nyang ubeut nyan meuarti bahwa Prideaux biasajih geungui 8 jeuem lam mandum cuaca, geucok mandum mulai dari gorse sampoe jeulatang.
Prideaux na peran nyang leubeh rayeuk nibak udep, thon nyoe “Lon sidroe selebriti... bah lon teubiet dari nyoe!” “Bimbingan dan konsultan kelangsungan udep, gara-gara Covid (Covid), perusahaan nyan geugantoe Australia ngon Kastil Abgeele (Abgeele). Gobnyan ka geumita makanan karap dari lahe.
"Ureung chik lon nakeuh petani nyang keurija bak tanoh nyoe. Awak nyan hana meuphom tiep-tiep tanaman di pagar atawa lampoh, dan hana jiteupeu penggunaan dan rasa jih. Nyoe that langka. Lon hana sadar bahwa mungken sampoe lon jak sikula. Hana mandum ureung teurimong pendidikan nyang saban."
Beungoh nyoe, gobnyan geujak meu-ulang-ulang ngon teuot geuh lam krueng, geucok bit dari naleung, nyang nakeuh saboh macam tanaman nyang meu-ulang-ulang bak binèh naleueng ie tuha. “Tujuan kamoe nakeuh untuk meukumpoi saboh sampoe dua kilogram produk thoe-[nyoe] tanaman deuh jih na 85% sampoe 98% ie. Metode lon mita makanan nakeuh untuk meuhabiskan si uroe jak u hulu, tapi kamoe ka cit meungieng pemeliharaan tanaman Langkah-langkah yang jeut dicok bak watee yang sama deungon setiap prosedur yang ketat. asosiasi tanoh.
Meadowsweet nakeuh sumber utama asam salisilat (bahan nyang geungui lam aspirin) ngon saboh astringen, nyang na lam peugleh, serum ngon krim mata Wild Beauty. “Lon teupeu efek ubat dan analgesik jih, tapi penggunaan jih lam perawatan kulet nakeuh saboh wahyu bagi lon.” Kheun Prideaux, geujok saboh ôn keu lôn keu lôn reumok. Nyan memancarkan rasa marshmallow/timun nyang mangat. Gobnyan geupeugah: “Watee kelembaban nyoe ka dehidrasi di kanto kamoe, nyan salah saboh bau nyang leubeh get.” "Geutanyoe haroih le that merintis. Mudah that tapeugah "Jak peuteubiet jeumpa", tapi nyan nakeuh nyang peutente kiban cara tapeutheun dan padum nyang peureulee. Gobnyan meurumpok padum-padum boh momen nyang dahsyat seupanjang jalan.
Tiëp-tiëp ôk bak bagian miyuëb ôn jeumpa lagèë suntikan hipodermik nyang ka geu-asoë awai ngon asam formik, nyang that meu-ulang-ulang. Watèë ka dehidrasi, hana sep keu layu rambut-rambut njan, maka watèë phôn that kamoë cuba, ulôn buka pintô dehidrasi dan ulôn hirup awan rambut-rambut njan. Lon ka jitusok le trakea ngon paru-paru. Laen watee lon pakek masker, sarung tangan dan kacamata. Lord Newborough lahé bak rumoh meugah. Masa ubeut gobnyan nakeuh meulayang bak kruëng-kruëng nyan ngon geujak meu'èn ngon dua droë syedara inong gobnyan. Bunyi jih idilis, tapi gobnyan ka geubuktikan droe geuh sejak mantong ubeut.
"Ayah lon that kreuh keu kamoe. Harapan lon keu gobnyan beutoi-beutoi hana sep," kheun gobnyan keu lon. “Watee lon umu lhee thon, lon didayung u teungoh Selat Menai hana meudayung, dan dipeugah untuk woe ngon inisiatif lon keudroe-nyan nakeuh untuk buka kunci bagian miyueb kapai. Lantai nyan dipakek seubagoe dayung. ”
Gobnyan geu anggap sidroe petani dari ubeut lagee ayah gobnyan. "Geutanyoe mandum wajeb ta keurija bak lampoh. Lon ka lon ba traktor watee lon umu siploh thon." Teuma, lagee gobnyan geuakui, peulajaran gobnyan “kon nyang paleng jroh lam donya.” Lheuëh geu-usé nibak sikula peusiap keu prang, kayém geupoh ngon geupluëng, gobnyan geumeurunoe bak Agricultural College ngon geukirém u Australia.
Ayah geubi tiket saboh arah, geuyue bek deuh 12 buleun teuk, lheuh nyan geujak bloe tiket droe. Lheueh geuwoe u rumoh, gobnyan geupeujak saboh perusahaan sewa kapai teureubang ngon saboh papan sirkuit peugot elektronik, lheuëh nyan geu-awasi saboh rencana peulindông eungkôt di Sierra Leone, di sinan gobnyan seulamat nibak lhèë boh kudeta. "Lon teuka watee beude teungoh tutong, kon teumpat nyang jroh.Watee nyan, ayah lon ka tuha dan lon rasa lon harus woe u rumoh dan lon bantu."
Bah pih gobnyan ka meuthôn-thôn geumakheun makanan organik, hana trép lheuëh gobnyan geuwaréh tanoh nyan Lord Newborough geucok keusimpulan keu geupeugot lom. “Kamoe meugabong secara organik keuphon that.Peurumoh lon Su (awak nyan ka meukawen 32 thon, dan mandum na aneuk dara dari meukawen seugolom jih) sabe geubri seumangat keu lon untuk jak rot nyoe, dan mulai saat nyan, meutani ka jeut keu seunang.
Teuma bak awai, njan nakeuh saboh perdjuangan njang meu-ék. Le tim pertanian (teumasok gembala dan kepala pengurus permainan) ka geu keurija keu ayah gobnyan leubeh dari 30 thon dan ka geupeugot pendapat nyang meu-ukheue dalam. Lord Newborough geupeugah: "Awaknyan jipike lon ka pungoe that, tapi kamoe ba awaknyan jak kalon Highgrove, di sinan na sidroe pengurus pertanian yang inspiratif. Meunyo kamoe beutoi-beutoi kalon nyan beukeureuja disinan, nyan tamong lam akai. Kamoe hana pernah meungieng le."
Pangeran Wales ka jeuet keu tokoh kunci lam perjalanan organik Rhug. "Gobnyan teuka keunoe keu geujak saweue ladang. Ilme gobnyan teuntang pertanian organik, kepedulian keu lingkungan, reputasi nyang berkelanjutan dan kejujuran mutlak pasti bagian dari inspirasi kamoe. Gobnyan akan meuphom. Seubagoe pagar nyang gobnyan that jago, pangeran nyan jeuet geupeusampoe ilme jaroe phon. flora dan fauna rumoh bangsawan dan geukalon kembalinya kelinci, landak, sariawan dan padang naleung Lord Newborough geupeugah: “Ayah lon cenderung menarik pageue dan geupeuduek-kamoe pada dasar jih kamoe peugot sebalik jih.”
Mentor ngon rakan laen nakeuh Carole Bamford, nyang geupeudong merek toko pertanian organik Daylesford, ngon geupeudong Bamford, nyang nakeuh spin-off dari pakaian ngon produk kecantikan. Lord Newborough geupeugah: "Meunyo keu pertanian organik, skala kamoe leubeh rayeuk nibak Carole, tapi lon sabe kagum keu mandum nyang jih peugot. Lon kagum keu ide-ide di likot kemasan jih dan reputasi jih nyang berkelanjutan. Dan II teungoh meupeukerjakan sidroe ureung nyang meukeurija bak produk perawatan kulet Bamford seubagoe konsultan lon.
Covid awai jih menunda rilis Wild Beauty dari musim semi. Pandemi nyoe ka jeulaih that meupeungaroh bak real estate, ngon bisnis ritel nyang paleng meupeungaroh. Gobnyan deungon seudeh geupeugah: "Uroe Paskah biasa jih watee kamoe paleng sibuk. Kamoe meudong bak pintoe dan meupreh moto lewat." Gobnyan geupeugah bahwa kareuna prospek Brexit ka toë that, geutanjoë akan tapeureulèë tiep-tiep saluran pemasaran supaja djeuët ta meudjuang. Ka kalon kamoe lam periode watee. "Tapi kamoe hana meuandalkan Eropa (20% sie di ekspor u lua nanggroe-Hong Kong, Singapura dan Macau, Dubai, Abu Dhabi dan Qatar), jadi nyoe nakeuh jaring keselamatan. Lon pike keselamatan jeut di ekspor u pasai-pasai makmu nyoe Penteng keu masa ukeu."
Meunyo keu Covid, gobnyan hana khawatir keu kesehatan gobnyan: “Lon beudoh tiep beungoh untuk olah raga, dan meunyo lon mate, lon mate.” Nyang paleng geu khawatirkan nakeuh binatang lam lampoh. “Binatang wajeb geubri makan, dan kamoe khawatir keu dampak peunyaket Covid bak kalangan pekerja lampoh.” Untong that, nyoe kon hai nyang wajeb awak nyan hadapi.
Gobnyan hana pueh teudong teuma. Etika kerja jih nyang teuga (warisan masa ubeut nyang tantangan) berarti jih beudoh tiep uroe dan meupike peu nyang akan dipeugot selanjut jih? Jadi pat pusaka nyan? “That peunteng that untuk talanjutkan kembangkan lini produk Wild Beauty-kamoe teungoh meurunoe sampoe, kondisioner, tabir surya-tapi lon pih keuneuk peugot merek global, dan kamoe teungoh meukomunikasi ngon distributor di Jepang, Timu Jauh dan Timu Teungoh.” Meunyo ayah nyan geuteupeu Droeneuh neuproduksi produk perawatan kulit organik, peu pendapat droeneuh? Gobnyan geuseunyum hana peucaya. "Jih mungken jiputa-puta lam kubu... Hana, lon pike jih akan bangga. Lon pike jih jinoe keuneuk kalon sarang di sekitar jih."
Seulaén nibak nyan, gobnyan teungoh geurencana keu geupeugot lom kawanan bison nyang geugaséh. Lheueh matee demam katar nyang ganas, jumlah kawanan bison jitron dari 70 jeut keu 20. “Ka brat that brok keu takalon dan ta teupeu bahwa hana jeut tapeugot sapeu untuk tapeutheun nyan.” Teuman, kareuna Lord Newborough ka geu keurija ngon Universitas Liverpool keu geupeugot vaksin nyang akan geu uji bak bison Rhug, mantong na harapan.
Dan gobnyan ka khawatir keu dampak iklim ateuh lampoh. ‘Kamoe ka kamoe kalon perubahan nyang rayeuk that. Watèë mantong muda, danau disinoë sabeë beku sampoë maté. Hana le beku bak musim seumeu’uet. “Gobnyan geuharap jeut meurumpok inspirasi lam iklim nyang suum, dan geuharap jeut geupula leubeh le tanaman Mediterania, lagee lavender dan bak anggô.
"Meunyo geutanyoe hana takalon daerah nyang wajar keu bak anggô, lon hana hireuen 20 thon ukeue. Jinoe ka na saboh atawa dua boh lampôh anggô di Wales. Geutanyoe haroih ta adaptasi ngon perubahan. "
Gobnyan ka geutem tinggai lampoh lam keuadaan nyang paleng jroh. "Lon keuneuk Rugg beu ji adaptasi ngon perkembangan masa ukeu dan ji peubiyeu jih na udep hana akhe. Lon keuneuk pakek sumber daya nyang ka geubri le Tuhan keu geutanyoe. Lon pike geutanyoe na tanggong jaweub untuk ta tinggai sesuatu nyang leubeh get dari peu nyang geutanyoe wariskan." Lon pike deungon cara tertentu ayah Gobnyan akan leubeh setuju.
Kamoe meulakee bak droeneuh beu neu matee bloker iklan bak situs web The Telegraph mangat droeneuh jeut neu akses konten premium kamoe ukeu.